Masakan serba
telur yang dimasak dengan cara
itu-itu saja pasti membuat keluarga cepat bosan. Jika sudah begini, artinya
sudah harus membuat inovasi baru dalam menyajikan sajian telur dengan rasa yang
menggugah selera. Telur ayam adalah sumber protein hewani yang sangat mudah diperoleh,
harganya murah dan nutrisi yang terkandung sangat banyak. Beberapa hal inilah
yang membuat telur menjadi primadona hingga saat ini untuk dijadikan sajian
saat bulan puasa yakni saat berbuka atau saat santap sahur.
Beberapa Masakan
Serba Telur
yang Harus Dicoba
Jika Anda memiliki telur ayam negeri yang masih banyak
tersimpan dan bingung ingin menyajikan apa untuk berbuka puasa atau santap
sahur, berikut ini adalah beberapa resep masakan dari telur yang
berasal dari beberapa negara yang dapat dicontoh dan dibuat dengan cita rasa
lezat.
1.
Doro Wat
Sajian berbahan dasar telur dari Ethiopia Doro Wat dapat
dijadikan menu buka puasa atau sahur. Doro Wat adalah sajian telur rebus yang
penyajiannya dikombinasikan dengan daging ayam atau daging sapi cincang. Bahkan
sajian ini dapat dikombinasikan dengan daging domba yang dimasak secara lambat.
Tak hanya daging, Doro Wat juga disajikan dengan berbagai sayuran yang dibumbui
dengan rempah khas Ethiopia seperti niter kibeh dan berbere. Selain menyehatkan
dengan kandungan nutrisinya yang melimpah, sajian ini juga bercita rasa nikmat.
2.
Kuku
Jika sudah bosan dengan masakan serba telur ayam,
cobalah menu Kuku. Kuku merupakan salah satu hidangan berbahan dasa telur yang
berasal dari Iran. Kuku merupakan sajian omelet panggang yang diisi dengan
berbagai rempah, sayuran serta daging dengan cita rasa yang khas dan sangat
lezat. Di Iran, Kuku merupakan menu masakan khas yang disajikan pada saat tahun
baru. Kuku adalah olahan telur yang mirip dengan Frittata. Frittata merupakan
sajian khas berbahan dasar telur dari Italia. Omelet panggang asal Iran ini
sangat sehat karena memadukan beberapa sayuran seperti bayam, rempah hijau dan
bumbu langka yakni kelopak mawar yang diracik sedemikian rupa. Cita rasa yang
dihasilkan olahan telur yangs atu ini akan sulit dilupakan dan akan selalu
teringat di lidah penikmatnya.
3.
Hueveos Rancheros
Selanjutnya ada Huevos Rancheros yang merupakan sajian
telur yang berasal dari Meksiko. Hidangan ini merupakan menu sarapan yang
sangat popuer di Meksiko karena mengandung nutrisi yang membuat tubuh berenergi
maksimal. untuk itu, sajian yang satu ini dapat dijadikan pilihan tepat untuk
asupan sahur. Huevos Rancheros merupakan sajian telur goreng yang dikombinasikan dengan roti tortila yang
memiliki rasa khas. Untuk lebih berasa nikmat, hidangan ini disajikan dengan
saus tomat dan cabai segar serta dengan kacang panggang sebagai pelengkapnya.
Anda juga dapat mengkonsumsi hidangan ini dengan nasi atau alpukat untuk mencukupi asupan karbohidrat.
4.
Khasi Yat Sai
Makanan dari telur ayam negeri dari negara tetangga selanjutnya ada Khai Yat Sai dari
Thailand. Sajian ini merupakan omelet yang dibuat dari empat butri telur ayam
dan diisi dengan daging cincang, beragam sayuran dan diberi bumbu khusus yang
dicincang halus. Hidangan lezat ini biasa disajikan dengan saus ikan, saus
tiram serta raburan lada hitam.
Masakan serba
telur di atas tentunya sangat
inovatif yang dijamin dapat membuat keluarga tercinta menjadi semakin penasaran
untuk menikmatinya.
